湖湘文化和月饼制作相互融合：融合了湖湘的饮食文化进入到月饼的制作中，外包装上也采取了湖湘文化作为灵感，月饼的口味也和当地的特色食材相融合，外包装上面也积极展现当地特色文化，展现了当地的地域风貌，例如当地的独特的岳麓山等标志性图案，让消费者能够在品尝到美食的同时，感受到独特的地域文化。
传统制作工艺技术的坚守和传承：制作月饼采用的是传统且经典的手工工艺技术，制作面皮和熬制馅料的时候，这些环节收到全面的把控和严格的把关。例如苏式月饼，师傅会手工揉制面皮，外皮酥脆，层层折叠，另外馅料慢火细熬，能够充分释放食材的本身的味道，口感醇厚，口味地道。
不断创新新口味，拥有多元化口味：火宫殿月饼除了经典的口味，还不断创新了多种口味，有湖南特色的月饼口味，如剁椒牛肉馅，咸鲜香辣，巧妙融合湘菜风味；还有臭豆腐馅月饼等各种各样的不同口味的月饼，将长沙特色小吃与传统月饼相结合，这种独特的口感吸引了众多的消费者。
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