火宫殿一直是长沙的文化标识，而且一直承载着人们的记忆。最开始的时候，火宫殿都是一直以小吃和湘菜远近闻名。但是随着时代的不断发展，让更多的人在中秋佳节感受到了当地的风土人情，决定开发月饼发展的市场，制饼师傅一直坚持着对于传统工艺技术的尊敬，并且参考了大量的古代典籍，拜访了经验丰厚的制饼老师傅，并且同时深入了解了湖南人的吃食习惯，让人们体会湖湘的地域风情。在研发过程中，不断调试口味，经过无数次尝试，成功推出独具湖湘特色的月饼。从最初在火宫殿门店少量售卖，到如今通过线上电商、线下商超等多渠道销售，火宫殿月饼凭借独特风味与文化内涵，逐渐在市场崭露头角，成为中秋佳节传递湖湘情谊的热门选择，续写着火宫殿的辉煌篇章 。
